経営課題と解決のポイント

カメイケータリングシステムは、施設様の施設運営と収益の安定化をサポートのゴールと考えています。中・小規模の介護施設では「慢性的な人手不足」と「コスト管理」はどれも悩ましい課題です。慢性的な人手不足は、施設内のオペレーションの不足を招き、介護や食事に対して利用者様が満足する対応ができません。利用者の受け入れに限界がある以上、予算管理は施設の維持管理に重要です。介護報酬改訂による経費の見直しも急務です。

5つのストロングポイント

ここではカメイケータリングシステムが、介護施設の経営課題の解決に力を発揮する強みをご紹介します。

• １

  簡易調理

  調理方法は湯煎または流水解凍のみ！誰でも簡単に調理できます。
  オペレーションの平準化を図ることで、調理時間の短縮と人手不足解消が可能になります。

  
• ２

  栄養管理されたメニュー

  提携栄養士がメニューを作成！栄養価も全て記載されているため、安心してご提供いただけます。

  
• ３

  イニシャル・ランニングコスト低減

  システム導入と合わせてイニシャル（建築、厨房）、ランニング（人件費、光熱費、調味料）コストの低減プランをご提案可能です！

  

  

  

  簡易調理であるため、少数での対応が可能です。また、調理工程や調理時間をグッと短縮できます！

  

  

  湯煎時間はたった10分～20分！（再沸騰起算）
  下ごしらえも一切不要であるため、光熱費がかかるのは再加熱時のみ！

  

  

  調理済みのため、調味料が不要になります。
  ※一部食品を除く

• ４

  生ゴミの削減

  下ごしらえが不要である為、生ゴミが大幅に削減されます！

  
• 5

  選択メニューのご提案

  アレルギーや好き嫌いへの対応だけではなく、メニューを選べる喜びを利用者へご提供いただけます！
  ※デイサービス業態向け

  

  調理方法が簡易調理のため、複数のメニューを同時に作ることができます！利用者様の気分に合わせて選べるお食事は、施設の魅力になるのではないでしょうか。

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