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以前は併設の介護施設にある厨房で食事を作り、その食事を当事業所に搬入・提供しておりました。
食事のマンネリ化、提供までに時間がかかってしまうことが課題となり、完調品を検討することにしました。

実際にカメイの完調品を使用して感じるメリットとしては、「調理にかかる時間の短縮」が一番です！
以前に比べて、1日当たり1時間30分以上の短縮を図ることができ、
浮いた時間のおかげで余裕を持って入居者さんと接することが多くなりました♪

湯煎調理後の食材は食べやすい硬さになっており、おかずを刻む手間が軽減されました。
味付けも優しく、残食も以前より減ったように感じています！

特に郷土料理のメニュー、食べやすさにこだわった「きよメニュー」が人気です。
全国の郷土料理をもっと取り入れてもらえると嬉しいです。
今後も新たなメニューの開発に期待しています！

• 今日の食事は何かな？と入居者さん同士でワクワク♪

• 食器にもこだわってきれいに盛付☆