ホーム ／ お客様の声 ／ 千葉県・サービス付き高齢者向け住宅F様導入事例

お食事提供において、以前は他社の完調品を使用していましたが、ご利用者さんから「代り映えのしない
メニューが多い・・」や「味が似ている」などバリエーションに関してのお声を頂いており、何か良い方法がないかと検討していました。
その際にカメイの営業さんが来られ、介護・厨房職員を集め、試食会を実施して頂きました。メニューの商品群の多さや味付けもはっきりしていて、様々な献立のパターンがありました。他社と併用をしながら使用をする事で、マンネリ化防止やリスクヘッジの部分でメリットがあるのではないかと、スタッフ一同で検討し導入に至りました。また、高齢者向けとなると和食のイメージが強かったのですが、献立の中に洋食メニューも多くありました。特に、お肉メニューの日はみなさんに喜ばれ、美味しく召し上がって下さいます！

• 厨房での夕食のトレイメイク中です。
  彩りが良く、見た目でも楽しめるお食事にこだわっています。

• 準備が整ったので、「配膳お願いします～！」と
  厨房のスタッフさんが声をかける奥ではご利用者さんがお食事を楽しみに待っています。

• 今日の献立は酢豚風鶏団子です。
  特にお肉のメニューの日は皆さん嬉しそうです！